+　mikitama-Bread & Sweets　+ ふたりごはん

(↑作成中)　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　愛用品

　パン＆お菓子作り道具で今とっても欲しいモノ 　


アルミシフォンケーキ型　17cm	テフロン　エンゼル型　18cm	テフロンセレクト　　　スクエア型18cm	シリコンブラシ	シリコン一体型ゴム平　大	シリコン一体型ゴム平小

３段ケーキクーラー	食パン型（１斤）	食パン型ミニキューブ	14ｃｍ　ミルクパン	シフォンナイフ	食パンケース

　オススメSHOP 　

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たけのこづくし

スーパーで一斉に売られ始めた「たけのこ」
あ～っ、竹の子ごはんが食べたい！！！！と勢いで買って帰ってしまいました

竹の子ごはんは、なんとなく「母の味」のイメージです。
なのでレシピも実家でしっかり母から教わってきたものに忠実に・・・
前日に「具」を別炊きしておいて翌日炊き上げました

ちょっと薄味ですが、やっぱりおいしい

そして、竹の子といえばいつも実家で食べていた「天ぷら」です。
これも前日に味をつけて炊いておいたものに衣をつけて揚げました。

下の部分は薄めの輪切り、先の柔らかいところは大きく切って・・・
ん～っ、おいしいっ！！！！
ホクホク感がたまらない竹の子天ぷら。
若竹煮もいいですが、これはオススメの食べ方です

衣に木の芽のみじん切りとかを混ぜてあげてもおいしそう・・・

そして、揚げついでにナスとえのき茸も衣をつけて揚げちゃいました。
やっぱり揚げ物は一気にやっちゃいたい・・・・

春の味、満喫しました

2008.04.15(Tue)　カテゴリ : ふたりごはん | 記事のURL | コメント (2) | トラックバック (0)

メガマフィン

ドドーーーーンッ

朝マックの期間限定メニュー「メガマフィン」を食してきました

もともとマクドナルドのメニューの中で朝マックは好きだたのですが、
その「メガ」が出たとなるとやっぱり食べに行かなくては・・・　ということで日曜に朝からお出かけ

ぱっと見は小ぶりですが、さすがボリューミィ

普通においしく食べきりました。やっぱり朝食はしっかり食べないと！！！

ただ、モスと違ってマクドナルドのバーガーにはあまり野菜が入っていないイメージ。
最近「野菜食べたい！」と無性に思うことがあるので物足りない・・・＊
飲み物を「野菜生活」にしただけまだマシ？！

お昼は定番「豚しゃぶサラダ」にしました。

冷蔵庫にあった野菜（もやし、にら、レタスなど・・・）を適当に茹でて、豚肉を茹でて・・・
最近、このメニューと素麺が大活躍です★
これならおなかいっぱい食べても罪悪感を感じない？！

2008.04.14(Mon)　カテゴリ : ふたりごはん | 記事のURL | コメント (6) | トラックバック (0)

青梗菜の中華風ミルクスープであったまろ♪

今日は春分の日。
なのに一日雨だし冷えるしでどーもテンションが上がりません。
そんな日は、あったかスープでも飲んでほっこりした時間を・・・

我が家ではきっと初登場、「青梗菜の中華風ミルクスープ」を作ってみました

牛乳が嫌いなわけでもないんですが、なんとなくスープにするときには入れてませんでした。
でも、なんとなく作っているうちに「ミルクスープ」が飲みたい気分。
寒かったからかな？？？

青梗菜、実はこれも夫の嫌いな野菜の一つです。
食べるには食べてくれますが、シャキシャキ感が嫌なんだと・・・・

あの茎の部分のシャキシャキがいいんじゃないの？？？？

野菜のいいところをなかなかわかってくれない夫でしたが、これは「ウマイ！」と一言。
しかも・・・

「こうしてくれると青梗菜も食べられるのにな～」

だって！！！！！
煮たことでシャキシャキ感が減ったのが勝因らしいです

青梗菜のお供には、我が家の定番助っ人「ウインナー」を投入

これも夫のお気に入り度を上げた模様。

ん～っ、ほんと野菜を食べてもらうのは苦労します＊＊

パンにもあいそうなスープに仕上がりました♪
今度はリーンなパンのお供に・・・

2008.03.21(Fri)　カテゴリ : ふたりごはん | 記事のURL | コメント (6) | トラックバック (0)

菜の花のクリームパスタ

会社の方から菜の花をたくさんいただいたので、クリームパスタにしてみました

春のパスタに出来上がりました～

作り方は超適当＊
材料も

・菜の花
・玉ねぎ
・しいたけ
・ウインナー

冷蔵庫にあったものばかりを適当に入れてしまいました

でも、このパスタは夫に大好評

パスタで手抜きしちゃったのに喜んでもらえてよかったよかった（＾＾）

2008.03.18(Tue)　カテゴリ : ふたりごはん | 記事のURL | コメント (10) | トラックバック (0)

蕪とプチトマトのマリネ

あちゃこさんのお宅で「トマトと蕪のマリネ」を見てから無性に食べたくなったので早速作らせていただいちゃいました

でも、なんで「トマトと蕪のマリネ」ではなくて「蕪とトマトのマリネ」なのか

それは・・・

我が家にプチトマトしかなかったので、圧倒的な蕪の量に対しプチトマトを半分に切ったのが少ししか入っていないからなのでありました

しかし、今回驚きの新事実が判明

なんと・・・
　
　　　なんと・・・・

夫は蕪が嫌いだそうな

歯ごたえ？が苦手だそうで、一つ食べたっきり　「ごめん。。。。」　と一言。
「大根なら好きなのに～っ」だって・・・＊
モロヘイヤ、春菊、三つ葉、舞茸に引き続きダメ宣言・・・・・　
嫌いでも普段は半無理やり食べさせますが、絶対食べないモノがだんだん判明してきました＊
全部おいしいのになぁ・・・・・

まぁいいわ～、私がしっかり食べさせていただきますとも

でも、いつか・・・　覚えとけ～っ

夫の嫌いな野菜をどうやってごまかせて食べさせようかと悪巧みしたりして

2008.03.12(Wed)　カテゴリ : ふたりごはん | 記事のURL | コメント (6) | トラックバック (0)

やっぱりちらし寿司

結婚してから、なぜかお決まりのようになっていますが、

　ひな祭りの日はちらし寿司

普段、「酢飯」が大好きな夫に、これまた好物のサーモンで「サーモンオニオン丼」はよく作って出すのですが、「ちらし寿司」は面倒なのでなかなか作りません。
でも、ひな祭りの日だけは「ちらし寿司」と私の中で決まっています。

別に実家でそうだったわけでもなく・・・
ただ、季節のイベントを楽しみたい！と思っていたところにたまたま思いついたのがちらし寿司だったというだけなんですが、すでに我が家の恒例行事です。

夫の大好きなサーモンもたっぷりのっけてみました

いくらのしょうゆ漬けもちょこっと飾って・・・　出来上がり

（菜の花もきぬさやも売り切れていたので、泣く泣く緑担当をブロッコリにしてしまいました・・・）

自分用には、サーモンなしでいくら多めに飾りつけ。
久々のちらし寿司は好評のうちに食べつくしてしまいましたが、夫に大好評だったのでまた作ろうかな～

2008.03.04(Tue)　カテゴリ : ふたりごはん | 記事のURL | コメント (2) | トラックバック (0)

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プロフィール

Author:　ミキ
+1980.2.26生まれ
+うお座のAB型

なかなか夢中になれるものがなかった飽き性な私。

ですが、結婚をきっかけに「パン作り」に挑戦したところ、「無趣味人間」から一転、「パン作りたい病」にかかってしまいました。

捏ねている時も、ぷくっと発酵した後も、生地がかわいくて愛おしくって・・
焼きあがったパンをみて、とってもしあわせな気持ちになります。

この病、かかったら最後一生治らないかも・・

兼業主婦だけど、元気と勢いさえあれば平日でもパンを焼いてリフレッシュ！

「おいしい」といつも笑顔で食べてくれる優しい夫とのふたり暮らしはしあわせいっぱいです♪