+　mikitama-Bread & Sweets　+ パン作りの入り口

(↑作成中)　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　愛用品

　パン＆お菓子作り道具で今とっても欲しいモノ 　


アルミシフォンケーキ型　17cm	テフロン　エンゼル型　18cm	テフロンセレクト　　　スクエア型18cm	シリコンブラシ	シリコン一体型ゴム平　大	シリコン一体型ゴム平小

３段ケーキクーラー	食パン型（１斤）	食パン型ミニキューブ	14ｃｍ　ミルクパン	シフォンナイフ	食パンケース

　オススメSHOP 　

自由が丘ＷＩＮＧ	馬嶋屋菓子道具店
ＭＡＴＦＥＲ　ｓｈｏｐ	リネン専門店カリエンテ
ママの手作りパン屋さん	お菓子材料の店「クオカ」
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パン焼きたい病

こんなにもパン作りにはまっていますが、独身実家暮らしの時には考えられないことでした。

バレンタインのガトーショコラでさえ母親にほとんど手伝って（作って）もらっていた
面倒くさがりな私がまさか！ってかんじ。

誰もが驚くようなこの変貌ぶりのきっかけを思い出してみると、専業主婦をやっていた期間、
暇で暇でしょうがなくてなんとなく買ったこの本（↓）が私の「パン作り」の入り口でした。

村上祥子さんのおうちでふんわり焼きたてパン

今まで「パン作りなんて家でやるもんじゃない！」って思ってましたがこの本を読むとなんて簡単

「チーズやベーコンを生地に混ぜ込んで焼くだけ」から始まり、あんぱんやクリームパン、ウインナーロールなどなど立て続けに調子に乗って作ってました。

その後、仕事を始めてしばらくは焼き菓子などのレシピをネットで調べて作ったりはするも「パン作り」からは遠ざかっていっていたのですが、ある日ネットで気が着いた事が１つ。

「たかこさん＆みかさんって何者？」

レシピ探しをしながらいろんな方のブログを渡り歩いているとこのお二方の名前をものすごくみかけるようになっていました。
気になって検索検索・・・

パンやお菓子のレシピを出されていてHPまでもたれている超有名な方だと判明

いろんな方がブログにのせていたこの本たち。
なぜか気になってしょうがなくなってきて・・・
早速本屋さんで買うかどうかの中身チェック

ここで驚いたのが、「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」のわかりやすさでした。
「リッチな生地」と「リーンな生地」の２種類でどんなパンでも作れちゃう？！　
なんだかお得？！意外に手捏ねパンも簡単にできる？！

そう思わせてくれたこの本を、
私の「手捏ねパン作りデビューのレシピ」として購入することに即決

以来、失敗しにくいみかさんの素晴らしいレシピのおかげで、
すっかり「パン焼きたい病」なのです

　*とっても参考になるみかさんのサイトはこちら
　パン工房「くーぷ」のひとりごと
　攻略日記などなど本には載っていないパンのことが勉強できます

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2007.04.14(Sat)　カテゴリ : パン作りの入り口 | 記事のURL | コメント (1) | トラックバック (0)

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プロフィール

Author:　ミキ
+1980.2.26生まれ
+うお座のAB型

なかなか夢中になれるものがなかった飽き性な私。

ですが、結婚をきっかけに「パン作り」に挑戦したところ、「無趣味人間」から一転、「パン作りたい病」にかかってしまいました。

捏ねている時も、ぷくっと発酵した後も、生地がかわいくて愛おしくって・・
焼きあがったパンをみて、とってもしあわせな気持ちになります。

この病、かかったら最後一生治らないかも・・

兼業主婦だけど、元気と勢いさえあれば平日でもパンを焼いてリフレッシュ！

「おいしい」といつも笑顔で食べてくれる優しい夫とのふたり暮らしはしあわせいっぱいです♪