 (↑作成中)  
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いつも「忙しい・・・」と乾いた生活を送っていたような気がします。
といっても、別にそんなに忙しかったわけでもないんですが、気ぜわしくなったりヘコんだり。
そこで、今年度は ｢心にゆとりを・・・
」 をテーマにしたいと思ってます。
（いつまで続けられるやら・・・）
そこで、４月からとりあえず 「花」 をテーブルに飾ったりなんて似合わないことをやってます。
１本５０円のガーベラとか、なんていう名前かわからないけど産直のお店で買った花とか・・・
ちゃんとしたフラワーベースもないのでジャムの空き瓶やコップ、ティーセットやお皿など
自分の好きなように適当に楽しんでいるだけなのですが、これが不思議！
つぼみが花開くとなんとも言えず愛おしいような気持ちになったり。
水を替えて花が元気そうだと心も潤ったり。
だんだんと枯れゆくところは寂しいですが、なるべくキレイにもたせてあげようと・・・
何かを慈しむってなんか心にいいゆとりが生まれてきます
夫も「なんかいいね〜」と私が部屋をキレイに保つ効果もいてご満悦
家の近くにはいい花屋さんがないですが、これからもの〜んびり楽しみたいと思います
花の先が折れてしまったのでお皿に
といっても、別にそんなに忙しかったわけでもないんですが、気ぜわしくなったりヘコんだり。
そこで、今年度は ｢心にゆとりを・・・
」 をテーマにしたいと思ってます。（いつまで続けられるやら・・・）
そこで、４月からとりあえず 「花」 をテーブルに飾ったりなんて似合わないことをやってます。
１本５０円のガーベラとか、なんていう名前かわからないけど産直のお店で買った花とか・・・
ちゃんとしたフラワーベースもないのでジャムの空き瓶やコップ、ティーセットやお皿など
自分の好きなように適当に楽しんでいるだけなのですが、これが不思議！
つぼみが花開くとなんとも言えず愛おしいような気持ちになったり。
水を替えて花が元気そうだと心も潤ったり。
だんだんと枯れゆくところは寂しいですが、なるべくキレイにもたせてあげようと・・・
何かを慈しむってなんか心にいいゆとりが生まれてきます
夫も「なんかいいね〜」と私が部屋をキレイに保つ効果もいてご満悦
家の近くにはいい花屋さんがないですが、これからもの〜んびり楽しみたいと思います
花の先が折れてしまったのでお皿に
お菓子作り・・・
何気にちょっと久々ですが、冷蔵庫に賞味期限が一昨日のヨーグルトを早々に使い切りたくて簡単レシピを検索♪
そこでみつけたのが
マーマレードとヨーグルトのケーキ by Earl-Grey
ただ、「無塩バター」を他のものにしてみようと冷蔵庫を開けて・・・
・マーガリン ５０ｇ程度
・クリームチーズ（フィラデルフィア クリーミィソフト） ３５ｇ程度
に置き換えて、マーマレードも無く、あったのは
苺ｼﾞｬﾑでしたがこれは気にせず置き換え。
すでにレシピからかなり脱線していますが、極め付けにマフィン型で焼成しました
焼く前は濃いピンクだった生地もすっかり普通の色に。
でもイチゴとチーズの香りがふんわり〜しっとり〜
ぐるぐる混ぜるだけなのにとってもおいしくできました
（このサイズで１０個できました）
予想外にたくさんできたこのマフィン。
最近はたくさん焼いたパンや、ｼﾞｬﾑ類をこんなケースにいれて保管しています。
いつもビニール袋に入れたりといろいろ乾燥しないように工夫していたのですが、
たま〜に焼くホールケーキなどの保管には困っていました。
そこで、いろいろネットで探して買ったのがこれなんです。
Nordic Ware ケーキカバー ノルディックウェア ケーキキーパー
シフォンケーキには高さは低いのかもしれませんが、今現在家にシフォン型がないのでとりあえずOK
フタをくるっとストッパーのところにあわせると、上のつまみを持ち上げて安全に運べます。
なのでテーブルにそのまま持っていってふたをあけて「偽・ティーパーティー？」みたいなことをして
楽しんでいます
休日のブランチの雰囲気アップにも一役買ってくれています(^^)
ブログ村に参加しています♪
ぽちっとしていただけると嬉しいです
何気にちょっと久々ですが、冷蔵庫に賞味期限が
そこでみつけたのが
マーマレードとヨーグルトのケーキ by Earl-Greyただ、「無塩バター」を他のものにしてみようと冷蔵庫を開けて・・・
・マーガリン ５０ｇ程度
・クリームチーズ（フィラデルフィア クリーミィソフト） ３５ｇ程度
に置き換えて、マーマレードも無く、あったのは
苺ｼﾞｬﾑでしたがこれは気にせず置き換え。すでにレシピからかなり脱線していますが、極め付けにマフィン型で焼成しました
焼く前は濃いピンクだった生地もすっかり普通の色に。
でもイチゴとチーズの香りがふんわり〜しっとり〜
ぐるぐる混ぜるだけなのにとってもおいしくできました
（このサイズで１０個できました）
予想外にたくさんできたこのマフィン。
最近はたくさん焼いたパンや、ｼﾞｬﾑ類をこんなケースにいれて保管しています。
いつもビニール袋に入れたりといろいろ乾燥しないように工夫していたのですが、
たま〜に焼くホールケーキなどの保管には困っていました。
そこで、いろいろネットで探して買ったのがこれなんです。
Nordic Ware ケーキカバー ノルディックウェア ケーキキーパー
シフォンケーキには高さは低いのかもしれませんが、今現在家にシフォン型がないのでとりあえずOK
フタをくるっとストッパーのところにあわせると、上のつまみを持ち上げて安全に運べます。
なのでテーブルにそのまま持っていってふたをあけて「偽・ティーパーティー？」みたいなことをして
楽しんでいます
休日のブランチの雰囲気アップにも一役買ってくれています(^^)
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以前から気になっていたあのレシピ。
いつか作ろう、いつか作ろう・・・と思っていたのですが、ついに作っちゃいました♪
レシピはこちら→ 簡単！ケンタッキーのビスケット風 by あっこりんママ
ただ、ちょっと厚みが・・・
レシピでは２ｃｍとなっていたのに１ｃｍちょっとくらいで作ってしまいました
でもしっかり割れてさくっとおいし〜っ
本物のケンタッキーのビスケット自体をしばらく食べていないので似ているのかはちょっと記憶があやふやですが、それでも
「あぁ、こんなかんじ！」
って食べながらなんだか納得でした。
あっという間に出来上がっちゃうのでまた作ってみよう
この日は、マーガリンとはちみつをよ〜く混ぜて練ったものをつけて食べました。
今度はメープルシロップで食べてみなくっちゃ！
バターがスーパーの売り場からすっかり消えてしまっているので
なかなかお菓子は作れないかもしれませんが・・・
味は違ってもオリーブオイルとかでスコーンも作れるし、
めげずにクッキングライフを楽しむぞ
応援よろしくお願いします♪
いつか作ろう、いつか作ろう・・・と思っていたのですが、ついに作っちゃいました♪
レシピはこちら→
簡単！ケンタッキーのビスケット風 by あっこりんママただ、ちょっと厚みが・・・
レシピでは２ｃｍとなっていたのに１ｃｍちょっとくらいで作ってしまいました
でもしっかり割れてさくっとおいし〜っ
本物のケンタッキーのビスケット自体をしばらく食べていないので似ているのかはちょっと記憶があやふやですが、それでも
「あぁ、こんなかんじ！」
って食べながらなんだか納得
でした。あっという間に出来上がっちゃうのでまた作ってみよう
この日は、マーガリンとはちみつをよ〜く混ぜて練ったものをつけて食べました。
今度はメープルシロップで食べてみなくっちゃ！
バターがスーパーの売り場からすっかり消えてしまっているので
なかなかお菓子は作れないかもしれませんが・・・
味は違ってもオリーブオイルとかでスコーンも作れるし、
めげずにクッキングライフを楽しむぞ
応援よろしくお願いします♪
リスドォルでプレーンベーグルを焼きました
今回もドーナツ穴あけ製法で作ったのですが、一つだけつなぎ製法に挑戦
写真の真ん中がそうなんですが、今回はなかなかの出来
これからもっともっと焼いて上達目指して頑張るぞーーっ！！！
パン作り村に参加しています♪
クリックしていただけると励みになります
今回もドーナツ穴あけ製法で作ったのですが、一つだけつなぎ製法に挑戦
写真の真ん中がそうなんですが、今回はなかなかの出来
これからもっともっと焼いて上達目指して頑張るぞーーっ！！！
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スーパーで一斉に売られ始めた「たけのこ」
あ〜っ、竹の子ごはんが食べたい！！！！と勢いで買って帰ってしまいました
竹の子ごはんは、なんとなく「母の味」のイメージです。
なのでレシピも実家でしっかり母から教わってきたものに忠実に・・・
前日に「具」を別炊きしておいて翌日炊き上げました
ちょっと薄味ですが、やっぱりおいしい
そして、竹の子といえばいつも実家で食べていた「天ぷら」です。
これも前日に味をつけて炊いておいたものに衣をつけて揚げました。
下の部分は薄めの輪切り、先の柔らかいところは大きく切って・・・
ん〜っ、おいしいっ！！！！
ホクホク感がたまらない竹の子天ぷら。
若竹煮もいいですが、これはオススメの食べ方です
衣に木の芽のみじん切りとかを混ぜてあげてもおいしそう・・・
そして、揚げついでにナスとえのき茸も衣をつけて揚げちゃいました。
やっぱり揚げ物は一気にやっちゃいたい・・・・
春の味、満喫しました
あ〜っ、竹の子ごはんが食べたい！！！！と勢いで買って帰ってしまいました
竹の子ごはんは、なんとなく「母の味」のイメージです。
なのでレシピも実家でしっかり母から教わってきたものに忠実に・・・
前日に「具」を別炊きしておいて翌日炊き上げました
ちょっと薄味ですが、やっぱりおいしい
そして、竹の子といえばいつも実家で食べていた「天ぷら」です。
これも前日に味をつけて炊いておいたものに衣をつけて揚げました。
下の部分は薄めの輪切り、先の柔らかいところは大きく切って・・・
ん〜っ、おいしいっ！！！！
ホクホク感がたまらない竹の子天ぷら。
若竹煮もいいですが、これはオススメの食べ方です
衣に木の芽のみじん切りとかを混ぜてあげてもおいしそう・・・
そして、揚げついでにナスとえのき茸も衣をつけて揚げちゃいました。
やっぱり揚げ物は一気にやっちゃいたい・・・・
春の味、満喫しました
ドドーーーーンッ
朝マックの期間限定メニュー「メガマフィン」を食してきました
もともとマクドナルドのメニューの中で朝マックは好きだたのですが、
その「メガ」が出たとなるとやっぱり食べに行かなくては・・・ ということで日曜に朝からお出かけ
ぱっと見は小ぶりですが、さすがボリューミィ
普通においしく食べきりました。やっぱり朝食はしっかり食べないと！！！
ただ、モスと違ってマクドナルドのバーガーにはあまり野菜が入っていないイメージ。
最近「野菜食べたい！」と無性に思うことがあるので物足りない・・・＊
飲み物を「野菜生活」にしただけまだマシ？！
お昼は定番「豚しゃぶサラダ」にしました。
冷蔵庫にあった野菜（もやし、にら、レタスなど・・・）を適当に茹でて、豚肉を茹でて・・・
最近、このメニューと素麺が大活躍です★
これならおなかいっぱい食べても罪悪感を感じない？！
朝マックの期間限定メニュー「メガマフィン」を食してきました
もともとマクドナルドのメニューの中で朝マックは好きだたのですが、
その「メガ」が出たとなるとやっぱり食べに行かなくては・・・ ということで日曜に朝からお出かけ
ぱっと見は小ぶりですが、さすがボリューミィ
普通においしく食べきりました。やっぱり朝食はしっかり食べないと！！！
ただ、モスと違ってマクドナルドのバーガーにはあまり野菜が入っていないイメージ。
最近「野菜食べたい！」と無性に思うことがあるので物足りない・・・＊
飲み物を「野菜生活」にしただけまだマシ？！
お昼は定番「豚しゃぶサラダ」にしました。
冷蔵庫にあった野菜（もやし、にら、レタスなど・・・）を適当に茹でて、豚肉を茹でて・・・
最近、このメニューと素麺が大活躍です★
これならおなかいっぱい食べても罪悪感を感じない？！
関東は４週間連続で月曜日が雨という最悪な気分ですが、
ここ最近、休日ともなると夫と二人で公園に出かけてのんびりしていました。
やっぱり春は外でゆっくり過ごすのが気持ちいい・・・
竹林のある日本庭園を散歩したり・・・
寒緋桜の下の芝生でのんびり話をしたり・・・
やっぱり「春」は大好きです
そして、今年も二人でお花見をしに近くの公園にも行きました
うちから歩いて１５分くらいの公園でのお花見はいつも朝
早起きして桜の下のベンチでおにぎりを食べてのんびりするのが我が家流。
静かで澄んだ空気の中でふたりでの〜んびり、お花見というかピクニック？！
大忙しの３月でしたが、公園通いでリフレッシュ
やっとのんびりできそうです
ここ最近、休日ともなると夫と二人で公園に出かけてのんびりしていました。
やっぱり春は外でゆっくり過ごすのが気持ちいい・・・
竹林のある日本庭園を散歩したり・・・
寒緋桜の下の芝生でのんびり話をしたり・・・
やっぱり「春」は大好きです
そして、今年も二人でお花見をしに近くの公園にも行きました
うちから歩いて１５分くらいの公園でのお花見はいつも朝
早起きして桜の下のベンチでおにぎりを食べてのんびりするのが我が家流。
静かで澄んだ空気の中でふたりでの〜んびり、お花見というかピクニック？！
大忙しの３月でしたが、公園通いでリフレッシュ
やっとのんびりできそうです
プロフィール
Author: ミキ
+1980.2.26生まれ
+うお座のAB型
なかなか夢中になれるものがなかった飽き性な私。
ですが、結婚をきっかけに「パン作り」に挑戦したところ、「無趣味人間」から一転、「パン作りたい病」にかかってしまいました。
捏ねている時も、ぷくっと発酵した後も、生地がかわいくて愛おしくって・・
焼きあがったパンをみて、とってもしあわせな気持ちになります。
この病、かかったら最後一生治らないかも・・
兼業主婦だけど、元気と勢いさえあれば平日でもパンを焼いてリフレッシュ！
「おいしい」といつも笑顔で食べてくれる優しい夫とのふたり暮らしはしあわせいっぱいです♪
【現在参加中】
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+ 重点課題 +
ちゃんと角のあるふわふわ食パンを焼くべく、粉の量や焼く温度など研究中です。
+ 気になる商品 +
極上 桜あん
毎年春だけの限定販売が楽しみでしょうがありません。
桜味大好きですが、これはとっても上品な味で桜の香りもふんわり。
おいしい桜あんぱんを作ることができます♪♪
今年も何個かまとめて買って冷凍保存の予定です。
+ 愛用&オススメの品 +
フランスパン用強力粉 リスドォル
これでエピやハードなパンを焼くと、「さすがフランスパン専用粉！」と納得の味と食感。
焼きあがってからのピチピチとはじける音がたまらなく好きです。
パン用強力粉 イーグル
ふんわり柔らかなパンが焼けるのでオススメ
ハード系以外のパンには最近これがお気に入りです。
極上こしあんこのあんこは他とは違うおいしさで、一度買ってからやみつきになってしまいました。
上品な甘さに扱いやすいなめらかさ、小分けにして冷凍しておけば長期間使えるうえ、パンにもお菓子にも使えるのでオススメです。
cuoca ペストリーボード
目盛付きで成形するときの目安にもなるので大助かり！
下に百均で買った滑り止めシートをひいておけば全く滑らず快適です（＾＾）
ササッと取り出してパンを作って・・・
準備も片付けも楽なので平日のパン作りも気軽にできるところが気に入っています。
綿の軍手綿の軍手を２枚重ねると厚い鉄板もラクラク持つことができるんです！
焼きあがったパンもしっかりつかんで取り出せます。作業効率も上がった？
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