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なんだか無性に「ししゃも」が食べたくて……
魚屋さんが充実しているスーパーで物色しました、ししゃも。

北海道のししゃもは今が旬らしく、たくさん並んではいたんですが高い!!!


「今までスーパーで売っていたのはししゃもであってししゃもじゃない」

と誰かに言われたことがあったのですがそれを実感しましたよ~


1029.jpg


この今にも歌い出しそうなほどの大きなお口を開いているメス10匹で……  



¥798



ないですよね、この価格!!!!ちょっと驚きましたもんっ!!!
それでもどーしても「ししゃも!」と思い始めて三日くらい我慢して、なお食べたかったので3割引シールを目ざとく発見して購入しました~

で、これがなんと、まあ、美味しかった!!!美味しいったら、もう
油がのってジューシーで、今まで食べたししゃもの中でダントツのウマサでした


北海道に越してきてから魚や野菜がダントツにおいしいのはナゼでしょう???
ほっけなんて、もう最強クラスですvvv

食べ物がおいしいって幸せですvvv

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2009.11.05(Thu) カテゴリ : ふたりごはん記事のURL コメント (2) トラックバック (0)

今日(正確には昨日)、ハロウィンということでカボチャを使ったパンを焼きましたv
引越し後初でしかも半年以上ぶりのパン作りのくせにいきなりレシピを試作するとか、今回も変な冒険心に火がついて遊び倒してしまいました(汗)

というのも、引っ越してきたこの地は「カボチャ」の産地らしいんですよ。
それで、ハロウィンもカボチャ……

よしっ!

カボチャメロンパン作ったる!!!

と暴走スイッチオン!!!

普通のメロンパンでさえ作ったことないのにぃ~っ

で、カボチャフレークなんて高い特別なものを使わなくても作れるようにととりあえず適当に…
カボチャをチンしてマッシュしてクッキー生地を作って、

あ、どうせなら中身もカボチャパンにしてしまえ!!

と、パン生地の方にもマッシュしたカボチャをミックス。

なんてチャレンジャーvv

で、出来上がったのがコレです。


1031-1.jpg


み、見た目全然カボチャっぽくないんですけども……
やっぱり薄力粉多すぎたか?それともカボチャが少なすぎたのか…?

むぅ………

初のメロンパン作りは楽しかったけど、ちょっと残念な結果

でも…



1031-2.jpg


外サクッ中ふわっな自分好みのメロンパンにはなってくれたみたいです
中身は満足がいったので、クッキー生地だけはリベンジ決定です★




2009.11.01(Sun) カテゴリ : 手作りパン記事のURL コメント (2) トラックバック (0)
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Author: ミキ
+1980.2.26生まれ
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+ 重点課題 +


初めて購入した真四角な食パン型。
ちゃんと角のあるふわふわ食パンを焼くべく、粉の量や焼く温度など研究中です。

+ 気になる商品 +



guzzini pastapan steamer

一目惚れしたこのパスタパン。
難点なのはIHでは使えないってこと。
いつかと夢見るマイホームはきっとオール電化にするからそうすると使えない…
んーーーーー。

+ 愛用&オススメの品 +


フランスパン用強力粉 リスドォル
これでエピやハードなパンを焼くと、「さすがフランスパン専用粉!」と納得の味と食感。
焼きあがってからのピチピチとはじける音がたまらなく好きです。

パン用強力粉 イーグル
ふんわり柔らかなパンが焼けるのでオススメ
ハード系以外のパンには最近これがお気に入りです。


極上こしあん
このあんこは他とは違うおいしさで、一度買ってからやみつきになってしまいました。
上品な甘さに扱いやすいなめらかさ、小分けにして冷凍しておけば長期間使えるうえ、パンにもお菓子にも使えるのでオススメです。

cuocaペストリーボード(S)
目盛付きで成形するときの目安にもなるので大助かり!
下に百均で買った滑り止めシートをひいておけば全く滑らず快適です(^^)
ササッと取り出してパンを作って・・・
準備も片付けも楽なので平日のパン作りも気軽にできるところが気に入っています。

綿の軍手

綿の軍手を2枚重ねると厚い鉄板もラクラク持つことができるんです!
焼きあがったパンもしっかりつかんで取り出せます。作業効率も上がった?

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