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夕飯の帰り道、寄ったスーパーでレーズンが特価!
これってなんだか珍しい…と思いつつも、
まだ作ったことの無いレーズンパンにあこがれてお買い上げ

ラム酒付けと書いてあったものの、とりあえず家に偶然にもあったラム酒に漬け込んで水分補給。
一日たって、すっかり水分を吸収してふっくらとしたレーズンを
パンにする日がやってきました

今日は、みかさんのレーズンパンレシピで作成
やっぱりみかさんのレシピは失敗しないで上手に作れます

捏ねあがった生地をパウンド型に入れて発酵、オーブンへ。

20070610162608.jpg

ん~、なんだかふっくらおいしそうアップロードファイル
ちょっと表面が乱れてしまいましたが、味は?味は?

ふっくらしっとり、ラム酒の香りがとってもイイ!!

20070610162625.jpg

トーストにして食べてもさくっとふんわり。

今まではそんなにスキでもなかったレーズンパン。
ちょっと好きになっちゃいました

でも、夫がレーズンが嫌いで食べてくれなかったのであまり気味。
とりあえず、カットして冷凍庫へ。

ちまちま朝食にするからいいもんっ

みかさんのレシピはコチラから



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2007.06.13(Wed) カテゴリ : 手作りパン記事のURL コメント (4) トラックバック (0)

コメント

ハゥッ!レーズンパン大好き!私にくださーい!

小さい頃パン屋さんの焼きたてがすっごい美味しかったんですよー。
今そのパン屋さんなくなってしまったので・・・作るしかないな!(爆)

ちゃんとラム酒も聞いているんですね~、やーん贅沢。
うちの旦那はレーズンOKだけど、ラム酒がダメかなぁ。
ちゃんと戻してあるレーズンがまた好きです~。

>結さん

レーズンパンお好きなんですね!
焼きたてパンって、最高においしいですよねww

今までレーズンパンにそんなに興味を惹かれなかった私ですが、
作ってみると激ウマでした♪
ラム酒少なめでレーズンパン、焼いちゃってくださ~いっ

あ、あのパン生地でどうですか???
ぜひぜひ★

私もつい最近、レーズンを買いました☆
安かったんです☆
1キロ、458円です。。
で、1キロも買ってしまった私(笑
パンだけでなく、サラダにも入れてみようかな。。。
たっぷりレーズンの食パン、とってもおいしそうです!!
レーズン大好き☆☆☆

>みんりんさん

1キロもあったらいろんなお料理に使えますね♪
私は今回のパンでレーズンが結構スキになったのですが、
うちは夫がレーズン嫌いなのであまり出番がなさそうです…

残念。。。

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 ミキ

Author: ミキ
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+ 重点課題 +


初めて購入した真四角な食パン型。
ちゃんと角のあるふわふわ食パンを焼くべく、粉の量や焼く温度など研究中です。

+ 気になる商品 +



guzzini pastapan steamer

一目惚れしたこのパスタパン。
難点なのはIHでは使えないってこと。
いつかと夢見るマイホームはきっとオール電化にするからそうすると使えない…
んーーーーー。

+ 愛用&オススメの品 +


フランスパン用強力粉 リスドォル
これでエピやハードなパンを焼くと、「さすがフランスパン専用粉!」と納得の味と食感。
焼きあがってからのピチピチとはじける音がたまらなく好きです。

パン用強力粉 イーグル
ふんわり柔らかなパンが焼けるのでオススメ
ハード系以外のパンには最近これがお気に入りです。


極上こしあん
このあんこは他とは違うおいしさで、一度買ってからやみつきになってしまいました。
上品な甘さに扱いやすいなめらかさ、小分けにして冷凍しておけば長期間使えるうえ、パンにもお菓子にも使えるのでオススメです。

cuocaペストリーボード(S)
目盛付きで成形するときの目安にもなるので大助かり!
下に百均で買った滑り止めシートをひいておけば全く滑らず快適です(^^)
ササッと取り出してパンを作って・・・
準備も片付けも楽なので平日のパン作りも気軽にできるところが気に入っています。

綿の軍手

綿の軍手を2枚重ねると厚い鉄板もラクラク持つことができるんです!
焼きあがったパンもしっかりつかんで取り出せます。作業効率も上がった?

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