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今日(正確には昨日)、ハロウィンということでカボチャを使ったパンを焼きましたv
引越し後初でしかも半年以上ぶりのパン作りのくせにいきなりレシピを試作するとか、今回も変な冒険心に火がついて遊び倒してしまいました(汗)

というのも、引っ越してきたこの地は「カボチャ」の産地らしいんですよ。
それで、ハロウィンもカボチャ……

よしっ!

カボチャメロンパン作ったる!!!

と暴走スイッチオン!!!

普通のメロンパンでさえ作ったことないのにぃ~っ

で、カボチャフレークなんて高い特別なものを使わなくても作れるようにととりあえず適当に…
カボチャをチンしてマッシュしてクッキー生地を作って、

あ、どうせなら中身もカボチャパンにしてしまえ!!

と、パン生地の方にもマッシュしたカボチャをミックス。

なんてチャレンジャーvv

で、出来上がったのがコレです。


1031-1.jpg


み、見た目全然カボチャっぽくないんですけども……
やっぱり薄力粉多すぎたか?それともカボチャが少なすぎたのか…?

むぅ………

初のメロンパン作りは楽しかったけど、ちょっと残念な結果

でも…



1031-2.jpg


外サクッ中ふわっな自分好みのメロンパンにはなってくれたみたいです
中身は満足がいったので、クッキー生地だけはリベンジ決定です★




2009.11.01(Sun) カテゴリ : 手作りパン記事のURL コメント (2) トラックバック (0)

コメント

ミキさんのパン久しぶり~♪

パン生地にかぼちゃはなんとなくわかりますが、
クッキー生地にかぼちゃ?!
そっちのが想像つかない~

かぼちゃを生地に入れたパンもお菓子も作った事はあるんですが、
・・・なぜかかぼちゃ味ってあまりしなくないですか~?
そしてなぜかふわふわになりますよね。

>結さん

どこにもクッキー生地にかぼちゃってレシピがなくて、大冒険してしまいました。
普通はフレークになったやつ入れるんですよね?
でもあれ高いし……
もうちょっと作ってみて満足いったらレシピ公開してみますねvv

それにしても、ほんと、なんでかぼちゃの味消えちゃうんでしょうね?
ビックリするくらいふわふわにはなるのに(涙)

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初めて購入した真四角な食パン型。
ちゃんと角のあるふわふわ食パンを焼くべく、粉の量や焼く温度など研究中です。

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guzzini pastapan steamer

一目惚れしたこのパスタパン。
難点なのはIHでは使えないってこと。
いつかと夢見るマイホームはきっとオール電化にするからそうすると使えない…
んーーーーー。

+ 愛用&オススメの品 +


フランスパン用強力粉 リスドォル
これでエピやハードなパンを焼くと、「さすがフランスパン専用粉!」と納得の味と食感。
焼きあがってからのピチピチとはじける音がたまらなく好きです。

パン用強力粉 イーグル
ふんわり柔らかなパンが焼けるのでオススメ
ハード系以外のパンには最近これがお気に入りです。


極上こしあん
このあんこは他とは違うおいしさで、一度買ってからやみつきになってしまいました。
上品な甘さに扱いやすいなめらかさ、小分けにして冷凍しておけば長期間使えるうえ、パンにもお菓子にも使えるのでオススメです。

cuocaペストリーボード(S)
目盛付きで成形するときの目安にもなるので大助かり!
下に百均で買った滑り止めシートをひいておけば全く滑らず快適です(^^)
ササッと取り出してパンを作って・・・
準備も片付けも楽なので平日のパン作りも気軽にできるところが気に入っています。

綿の軍手

綿の軍手を2枚重ねると厚い鉄板もラクラク持つことができるんです!
焼きあがったパンもしっかりつかんで取り出せます。作業効率も上がった?

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